Beschrijving
De Coöperatie Pinord brengt een rode grenache op de markt, dat in het Catalaans garnaxta negra is. Het is hier warm en dat proef je aan deze volle en rijke Spanjaard. Mooi helder paars van kleur. Direct heel veel kersen en lekker pruimensap. Na even walsen ook geuren van kruiden, kaneel. Toch wel lekker makkelijk drinken met zachte frisse tannine op het eind. De wijn heeft finesse en energie. Voegt zich daarom bij veel gerechten. Een typisch Catalaans vleesgerecht is “Escudella i Carn d’Olla.” Dit gerecht is een traditionele Catalaanse stoofpot, die vaak wordt geserveerd als een maaltijd in de herfst of winter. Het bestaat uit een rijke bouillon (escudella) en verschillende soorten vlees (carn d’olla), vaak geserveerd met groenten en bonen. Dit durf ik wel aan bij deze wijn!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.