Beschrijving
De klassieke wijnstreek Haut Médoc, gelegen in Bordeaux, bevat een aantal dorpen (zes), elk met hun eigen classificatie. Deze dorpen zijn vooral beroemd geworden aangezien hier de legendarische Château’s -Grand cru classé du Médoc- zich bevinden. Listrac is één van de zes dorpen. Om aan deze classifiactie te voldoen, gelden strengere regels voor de wijnmakers dat leidt tot een hogere kwaliteit.
Château Donissan is rijk aan een kiezelhoudende bodem wat bijdraagt aan een perfecte drainage en uiteindelijke betere oogst. Hoofdbestanddeel is cabernet sauvignon, gevolgd door merlot. Mooi geconcentreerd zwart fruit van zwarte bessen en pruimen, cederhout door rijping op barriques. Een verfijnde Bordeaux wijn met zachte tannines en een bovengemiddelde lengte.
Spijs & moment
Een wijn om ’s avonds te schenken. Hetzij bij het avondeten, hetzij later op de avond. Gerechten die mooi combineren zijn bijvoorbeeld lamskoteletjes, fijn gegrild rood vlees (entrecôte), ossenhaas en croûte of gerechten met aardse smaken (paddenstoelen).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.