Beschrijving
Klassiek, jong en uitzonderlijk, dat is wat een witte Pessac Leognan voor mij inhoudt. Klinkt allemaal wat tegenstrijdig maar ga toch maar eens een poging wagen!
De classificatie Pessac Leognan is een relatief jonge classifactie (1987), maar is gelegen waar de oudste wijngaarden van Bordeaux aanwezig zijn. Het is onder andere de thuishaven van beroemde Château’s als: Haut Brion en Carbonnieux
Één van de bekendste wijnpersoonlijkheden van Bordeaux was wijnmaker André Lurton, die in 2019 op 94 jarige leeftijd is overleden. Hij bezat diverse zeer gerenommeerde Châteaus, (o.a. drie in Peassac Leognan!), dat nu in handen is van zijn kinderen. Eén daarvan is Château Rochemorin, gelegen dus in Pessac Leognan. Voor droge witte Bordeaux wijnen zijn sémillon en sauvignon blanc de rassen die zijn voorgeschreven. De eerste variant wordt voornamelijk toegevoegd om de wijn wat dikker (lees: filmender) te maken.
Deze wijn is echter van 100% sauvignon blanc én, lang niet overal, op hout gelagerd (uitzonderlijk). In de neus een combinatie van de plantaardige geuren van de sauvignon Blanc en het mooi verweven hout, dat rokerige aroma’s geeft.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.